さてさて、簡単明太子料理です♪
まあ、おいしい明太子が手に入ったら、
まずはご飯にのせてそのままいただきます。
もう、これは外せない。
これ以上の簡単明太子料理はないです。(>_<)
簡単明太子料理 vol.1
～* あまえびと明太子のあえもの *～
＜材料＞
あまえび（刺身用）
明太子
＜作り方＞
1. あまえびは殻を尻尾までとる。
2. 明太子をほぐし、甘えびとあえる。
これがまたおいしいんですよね～♪
どっちも単品でも美味しいものなんですけど、
ほんと幸せ～♪
ご飯の上にのせて、あまえび明太子丼も♪
あと、わさび醤油をちょっぴりたらしてみるのも、
また違って美味しいです♪
簡単明太子料理 vol.2
～* めんたいこといくらの贅沢サラダ *～
＜材料＞
大根
明太子
いくら
＜作り方＞
1. 大根は千切りにする。
2. レタス、大根、めんたいこ、いくらをあわせて混ぜる。
大根が白いので、明太子といくらの赤が
とてもよくはえます。
他に、きゅうりやかいわれだいこんなど、
緑色のものを加えてみても
またカラフルで美味しそうに見えます♪
簡単明太子料理 vol.3
～* ちくわの明太子詰め *～
＜材料＞
ちくわ
めんたいこ
＜作り方＞
1. めんたいこをほぐす。
2. ちくわの穴に明太子を詰める
3. 食べやすい大きさに切る。
これだけだとちょっと淋しいので、
きゅうりとチーズも用意しましょう♪
ちくわの穴の大きさにあわせて
きゅうりとチーズを切って、
ちくわの穴に詰め込んで切るだけ。
見た目にもあざやかだし、
お酒のつまみにもなりますよ(*^^)v
さて、おいしい明太子料理です♪
おいしい明太子料理 vol.1
～* ひじきめんたいごはん *～
＜材料＞
ひじき（乾燥）
明太子
米
酒
しょうゆ
塩
だし汁（だしの素＋水）
＜作り方＞
1. ひじきは水でもどしてざるにあげておく。
2. 炊飯器に、米、酒、しょうゆ、塩を入れ、
通常の目盛りまでだし汁を入れる。
3. ご飯を炊く。
4. 明太子を炊き上がったご飯に混ぜる。
おいしい明太子料理 vol.2
～* ポテトのめんたい和え *～
＜材料＞
フライドポテト（冷凍で専用のがあります♪）
明太子
＜作り方＞
1. フライドポテトを作る。
揚げるタイプと、電子レンジでOKなのがあります♪
2. めんたいこをほぐしてフライドポテトにまぶす。
明太子って、結構ポテトとあうんですよ♪
ポテトサラダにもよくあうので、
試してみるといいですよ(*^^)v
おいしい明太子料理 vol.3
～* はんぺんの明太子焼き *～
＜材料＞
はんぺん
明太子
バター
しょうゆ
＜作り方＞
1. はんぺんに切り込みをいれ、
はんぺんの中に明太子を詰める。
2. フライパンにバターを溶かし、
はんぺんを焼く。
3. しょうゆを垂らして焦げ目をつければできあがり♪
私の個人的なこだわりですが、
紀文のはんぺんが好きです。
別に紀文のまわしもんじゃないですが。(笑)
加熱した後のふっくら感が、
全然違うんですよ。。。
おいしい明太子料理、いかがですか？
明太子って、結構なんでもあうのですごく嬉しいです♪
明太子自体はすごく和食っぽいのに、
アレンジレシピには洋食が多いのもおもしろいです。
こういう食材って好きだな～(*^_^*)