http://www.cstahiti.com/ 体に良い明太子料理の内容が満載です。明太子料理の基本から、美味しい明太子料理の作り方など、明太子料理の記事が豊富に掲載されています。 ja Copyright 2009 Wed, 19 Sep 2007 05:30:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 明太子料理の基本です。 たらこ料理の基本でもお話しましたが、 たらこと明太子って、明確に区別する地域は明確に区別するし、 この辺みたいにほとんど区別しない地域もあります。 医療事務 たらこも明太子も、 すけとうだらの卵巣を塩漬けしたものですが、 明太子は「辛子明太子」の略で、 唐辛子の入った辛いモノなんですね。 レーシック というわけで、明太子料理はもれなく辛子がついてきます。(笑) 明太子料理は基本的に辛くなるってことですね。 FX ちなみに、私は明太子料理の方が好きです。 基本的に辛いもの好きなので、 たらこ料理よりも明太子料理の方がいいんですよね～。 医療事務 明太子は、結構身体にいいです。 まあ、たらこもそうなんですけどね、 亜鉛、ビタミンＥ、ビタミンＢ、タウリンなどが含まれていて 老化抑制にも効果があるそうです。 たらこのところでも書きましたが、 ほんとか嘘か、男性が食べると精子が増えるんだそう。 多良子、とも書きますもんね。 うん、そうかも。(笑) ところで、明太子ってどうやって数えるか知ってます？ 別に明太子料理の基本じゃないですけど、 まあ、知ってて損はない豆知識？(^^ゞ 明太子は、「ひとはら」「ふたはら」と数えます。 このはら、というのは、「腹」つまり、 1匹のたらからとれる卵巣で「ひとはら」なわけです。 卵巣は2袋つながっているので。 「ひとはら」で2袋。 明太子にも、結構いろんな種類があるので、 明太子専門店の通販カタログを見ていると 目移りしてしまいます。 大吟醸酒のとか超おいしそう。。。(*^_^*)]]> http://www.cstahiti.com/2007/09/post.html http://www.cstahiti.com/2007/09/post.html 10明太子料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 15:28:40 +0900 簡単明太子料理です♪ まあ、おいしい明太子が手に入ったら、 まずはご飯にのせてそのままいただきます。 もう、これは外せない。 これ以上の簡単明太子料理はないです。(>_<) レーシック 簡単明太子料理　vol.1 ～*　あまえびと明太子のあえもの　*～ ＜材料＞ あまえび（刺身用） 明太子 ＜作り方＞ 1.　あまえびは殻を尻尾までとる。 2.　明太子をほぐし、甘えびとあえる。 FX これがまたおいしいんですよね～♪ どっちも単品でも美味しいものなんですけど、 ほんと幸せ～♪ ご飯の上にのせて、あまえび明太子丼も♪ あと、わさび醤油をちょっぴりたらしてみるのも、 また違って美味しいです♪ 医療事務 簡単明太子料理　vol.2 ～*　めんたいこといくらの贅沢サラダ　*～ ＜材料＞ 大根 明太子 いくら ＜作り方＞ 1.　大根は千切りにする。 2.　レタス、大根、めんたいこ、いくらをあわせて混ぜる。 大根が白いので、明太子といくらの赤が とてもよくはえます。 他に、きゅうりやかいわれだいこんなど、 緑色のものを加えてみても またカラフルで美味しそうに見えます♪ レーシック 簡単明太子料理　vol.3 ～*　ちくわの明太子詰め　*～ ＜材料＞ ちくわ めんたいこ ＜作り方＞ 1.　めんたいこをほぐす。 2.　ちくわの穴に明太子を詰める 3.　食べやすい大きさに切る。 これだけだとちょっと淋しいので、 きゅうりとチーズも用意しましょう♪ ちくわの穴の大きさにあわせて きゅうりとチーズを切って、 ちくわの穴に詰め込んで切るだけ。 見た目にもあざやかだし、 お酒のつまみにもなりますよ(*^^)v]]> http://www.cstahiti.com/2007/09/post.html http://www.cstahiti.com/2007/09/post.html 10明太子料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 17:29:08 +0900 おいしい明太子料理です♪ おいしい明太子料理　vol.1 ～*　ひじきめんたいごはん　*～ FX ＜材料＞ ひじき（乾燥） 明太子 米 酒 しょうゆ 塩 だし汁（だしの素＋水） ＜作り方＞ 1.　ひじきは水でもどしてざるにあげておく。 2.　炊飯器に、米、酒、しょうゆ、塩を入れ、 　通常の目盛りまでだし汁を入れる。 3.　ご飯を炊く。 4.　明太子を炊き上がったご飯に混ぜる。 医療事務 おいしい明太子料理　vol.2 ～*　ポテトのめんたい和え　*～ ＜材料＞ フライドポテト（冷凍で専用のがあります♪） 明太子 ＜作り方＞ 1.　フライドポテトを作る。 　揚げるタイプと、電子レンジでOKなのがあります♪ 2.　めんたいこをほぐしてフライドポテトにまぶす。 レーシック 明太子って、結構ポテトとあうんですよ♪ ポテトサラダにもよくあうので、 試してみるといいですよ(*^^)v FX おいしい明太子料理　vol.3 ～*　はんぺんの明太子焼き　*～ ＜材料＞ はんぺん 明太子 バター しょうゆ ＜作り方＞ 1.　はんぺんに切り込みをいれ、 　はんぺんの中に明太子を詰める。 2.　フライパンにバターを溶かし、 　はんぺんを焼く。 3.　しょうゆを垂らして焦げ目をつければできあがり♪ 私の個人的なこだわりですが、 紀文のはんぺんが好きです。 別に紀文のまわしもんじゃないですが。(笑) 加熱した後のふっくら感が、 全然違うんですよ。。。 おいしい明太子料理、いかがですか？ 明太子って、結構なんでもあうのですごく嬉しいです♪ 明太子自体はすごく和食っぽいのに、 アレンジレシピには洋食が多いのもおもしろいです。 こういう食材って好きだな～(*^_^*)]]> http://www.cstahiti.com/2007/09/post.html http://www.cstahiti.com/2007/09/post.html 10明太子料理の作り方 Wed, 19 Sep 2007 05:30:00 +0900